Paisagem cultural das usinas sucroalcooleiras de Araras, SP: dialética entre preservação e transformação

Abstract

As usinas sucroalcooleiras modificaram a paisagem urbana e rural do interior de São Paulo a partir da década de 1930, após o período de hegemonia da produção do café e seus atores político-econômicos, estimuladas pelo empreendedorismo dos imigrantes europeus e por privilégios no governo do Estado Novo. A partir da década de 1990, as alterações tecnológicas transformaram rigorosamente as relações de trabalho, iniciando a perda de referências culturais destes lugares. A pesquisa trata do conjunto de três usinas sucroalcooleiras localizadas no município de Araras, SP, articuladas pelo monocultivo da cana de açúcar formando um recorte geográfico que reproduz a paisagem de grande parte do interior do estado: a Usina São João e a Usina Santa Lúcia, que estão ativas economicamente e a usina Palmeiras, que está inoperante e desocupada, tendo perdido vários edifícios e significados culturais. O estudo se apoiou na leitura da paisagem cultural como conceito passível de reconhecer e gerir o valor cultural expresso no objeto de estudo que se mantém operativo, trazendo o valor do cotidiano para o debate no campo do patrimônio. A análise das relações de trabalho, intrínsecas à formação dos conjuntos, revelaram modos de vida urbanos articulados e indissociáveis do rural. A pesquisa procurou, através da síntese do inventário dos remanescentes materiais e de entrevistas com os sujeitos - diretamente envolvidos com a história e as atividades contemporâneas das usinas - compreender os principais referenciais de herança coletiva e prática cultural presentes na região. Como resultado, foram propostos parâmetros para a identificação e preservação de valores da paisagem analisada.

The sugarcane mills changed the urban and rural landscape of the interior of São Paulo from the 1930s, after the hegemony of coffee production and its political-economic actors, stimulated by the entrepreneurship of European immigrants and government privileges. Since the 1990s, technological changes have rigorously transformed labor relations, leading to the loss of cultural references in these places. The research deals with the set of three sugar and alcohol plants located in Araras, SP, articulated by the sugarcane monoculture, forming a geographical cut that reproduces the landscape of much of the interior of the São Paulo state: Usina São João and Usina Santa Lúcia, which are economically active and the Palmeiras plant, which is closed and unoccupied, having lost several buildings and cultural meanings. The study was based on the description of the cultural landscape as a concept that can recognize and manage the cultural value expressed in the object of study that remains operative, bringing the value of daily life to the debate in the field of heritage. The analysis of labor relations, intrinsic to the formation of groups, revealed articulated and inseparable urban ways of life of the rural. The research sought, through the synthesis of the inventory of material remnants and interviews with the subjects - directly involved with the history and contemporary activities of the plants - to understand the main references of collective heritage and cultural practice present in the region. As a result, parameters were proposed for the identification and preservation of values of the analyzed landscape.