Browsing by Author "Longo, Ana Maria Mucedola"
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Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil
Longo, Ana Maria Mucedola (Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas), 2022-12-12)A pesquisa tem como objetivo geral apresentar e discutir medidas de natureza pública e privada para entendimento sobre perdas e desperdício de alimentos no Brasil, analisando o histórico de perdas e desperdício de ...